欢迎来到成都川香名厨餐饮管理有限公司官网
设为首页 | 加入收藏

一对一教学 随到随学

技术无保留 学会为止

180-0058-5897

餐饮技术的推动者

串串培训

  • 适合人群:
    小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
  • 服务优势:
    实地考察试吃0基础包学会量身定制项目
    终身技术升级
  • 推荐指数:
  • 咨询人数:7874报名人数:4527

    立即咨询学费项目获取资料

    项目详情
  • 0基础

    手把手教学
    包学会 包满意
  • 小班制

    随到随学
    学习时间自由安排
  • 无限制

    不限学习时长
    不限制设备使用
  • 技术升级

    终身技术免费升级
    免费调制更换口味
  • 串串培训
    一次学会整套技术

    什么是串串香?


    “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。


    串串培训


    串串香的起源?


    成都串串香细细的竹签,总是一大把抓着才过瘾。无论是牛肉海鲜,毛肚蔬菜,在滚烫的麻辣油锅里捞出来,都是同样的诱人,同样的香气扑鼻。串串香,起源于四川乐山,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食较大众化的体现,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。


    牛肉串串培训


    川香名厨串串香培训项目教什么?


    (1)串串香制作香料的鉴别及选购

    (2)串串香底料的炒制技巧及制作过程

    (3)串串香食材选择及荤素菜品加工

    (4)高汤煲制,调味兑锅,冷锅变换

    (5)老油回收及净化增色增香技巧

    (6)油碟、干碟、汤碟制作及口味搭配


    串串菜品


    川香名厨串串香技术好在哪里?


    (1)纯中药串串香底料配方,不使用任何色素香精。

    (2)采用大豆油等廉价油料为主料,降低底料成本。

    (3)冷锅及热锅串串两种做法,教清汤及鸳鸯锅做法。


    为什么要到川香名厨学串串香技术?


    (1)国家名厨团队常年技术支持,教授串串香技术口感趋市场前沿

    (2)19年专业川菜厨艺培训,2000㎡专业教学场地,正规培训资质

    (3)串串香项目教全套技术,配方配料全公开,无任何技术保留。

    (4)大厨教学,手把手教,学员可反复练习,直至学满意为止。

    (5)签订正规培训合同,5年内可免费参与复训,免费技术提升。

    (6)免费提供培训期间饮食及住宿,为外地学员解决生活顾虑。


    教学现场


    关于串串香老油回收的说明


    新技术配方,由于在油料使用中采用了清油,因此底料成本获得了比例性的下降。学员在实际经营过程中,可根据实际情况可采用回收老油或不回收老油的经营方式。说得直白点,要节约成本我们也省得了,要做一次性底料咋们也倒得起。这种灵活性可以在实际经营过程中占据优势,比如象征性提高底料收费,打“一次性底料”的广告。同行想跟得上,但是它未必“做得起”。


    电话咨询报名,参与专享优惠活动


    <优惠一> 两人同行仅需一人缴费,额外再赠送一个特色项目

    <优惠二>电话咨询专享路费报销资格,名额有限,满额即止。

    <优惠三>优先享有大厨免费上门带店资格,助力创业落地。


    成都●川香名厨校区

    培训咨询电话:18000585897 许老师

    培训地址:四川省成都市成华区岷江路438号附201

    学习内容
    教理论重实操 学习更高效
    • 理论学习

      1、原料讲解:原材料的选择、配方比例等。
      2、制作讲解:产品的刀工,产品的摆放位置等。
    • 示范讲解

      1、专业老师亲身示范,演示技术操作流程。
      2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
    • 学员实践

      1、老师手把手指导、操作所有流程,制作出成品。
      2、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。
  • 3大服务优势
    解决您的0基础的后顾之忧
  • 1、担心学不到技术!

    资深老师手把手教学传正宗技术;
    无限制学习时间,O基础也学得会。
  • 2、担心乱收费花冤枉钱!

    一次性收费中途不收其他费用;
    签订协议保障每位学员合法权益。
  • 3、担心物料采购吃亏上当!

    免费提供详细的物料货品清单;
    购买正宗材料,避免多花冤枉钱。
  • 课堂实景
    用心教学 实操授课 0基础可学会
  • 常见问题
    您的疑惑,创业顾问为您解答
    卤菜技术培训
  • 现捞培训

    现捞培训

  • 卤菜凉菜培训

    卤菜凉菜培训

  • 四川卤菜培训

    四川卤菜培训

  • 口水鸡培训

    口水鸡培训

  • 现捞卤菜技术总部

    现捞卤菜技术总部

  • 荣昌卤鹅技术培训

    荣昌卤鹅技术培训

  • 查看更多项目
    特色小吃培训
  • 小吃培训

    小吃培训

  • 椒麻鸡培训

    椒麻鸡培训

  • 特色冷吃技术培训

    特色冷吃技术培训

  • 乐山钵钵鸡培训课程

    乐山钵钵鸡培训课程

  • 查看更多项目
    火锅技术培训
  • 火锅冒菜培训

    火锅冒菜培训

  • 串串培训

    串串培训

  • 冷锅鱼培训

    冷锅鱼培训

  • 特色冒菜培训

    特色冒菜培训

  • 重庆火锅

    重庆火锅

  • 重庆串串香培训课程

    重庆串串香培训课程

  • 查看更多项目
    小面技术培训
  • 面食培训

    面食培训

  • 早餐早点培训

    早餐早点培训

  • 八宝粥培训

    八宝粥培训

  • 馄饨培训

    馄饨培训

  • 锅贴培训

    锅贴培训

  • 重庆小面

    重庆小面

  • 查看更多项目
    
  • 全国服务咨询热线

    180-0058-5897

  • 培训地址:成都市成华区岷江路438号

    关注我们

    Copyright © 2018-2021 香名厨 All Rights Reserved. 蜀ICP备2021000292号-1
  • 获取资料

  • 咨询费用

  • 更多课程

  • 回到顶部