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一对一教学 随到随学

技术无保留 学会为止

180-0058-5897

餐饮技术的推动者

卤菜凉菜培训

  • 适合人群:
    小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
  • 服务优势:
    实地考察试吃0基础包学会量身定制项目
    终身技术升级
  • 推荐指数:
  • 咨询人数:7841报名人数:6780

    立即咨询学费项目获取资料

    项目详情
  • 0基础

    手把手教学
    包学会 包满意
  • 小班制

    随到随学
    学习时间自由安排
  • 无限制

    不限学习时长
    不限制设备使用
  • 技术升级

    终身技术免费升级
    免费调制更换口味
  • 卤菜凉菜培训
    一次学会整套技术

    川香名厨的四川卤菜凉菜技术是由川香名厨餐饮培训的创始人独创的,在传统的现捞卤菜技术的基础上,准备了近30种香料。 经过多年的认真研究,逐步完善完善。 这样的菜品嫩嫩滑,具有辛辣可口,香鲜味美的特点,您永不厌倦食用。


    可以根据当地饮食习惯调整口味,川香名厨的菜品技术具有很强的市场竞争力,适合于小店铺创业,并且在市场上非常受欢迎。


    如果您想了解四川卤菜凉菜技术,请添加老师的微信电话18000585897以获取详细信息,并查看培训站点。


    川香名厨菜品制作不添加任何添加剂,并且全部由纯天然中草药香料制成,使其真正健康自然。


    现捞卤菜培训内容:


    1、四川卤菜所使用材料的认识与讲解

    2、工具的选购和使用方法

    3、海带结、火腿、素筋、竹笋、毛肚、鱼腥草、磨菇、鹅肠、豆皮、莲藕、厥菜、素耳、腐竹等食材的处理方法讲解

    4、调味拌料制作

    5、辣椒红油香油的制作技巧讲解

    6、四川卤菜的成品制作流程与食材后期保鲜和储存


    学员的操作和展示:


    凉菜培训


    凉菜培训作品


    馋嘴卤鹅项目介绍


    馋嘴卤鹅是川香名厨经历近年来改良出来的新的卤味技术,由国家名厨张老师研发,为2021年川香名厨重点推荐项目,比现捞卤菜更拥有远大的市场。一经面世就获得了广告学员的认可和青睐。免费提供品尝试吃,味道好,您觉得有市场您在学习。


    教学方式:

    实体店式培训、一对一教学、学员亲自操作练习


    培训优势:

    学正宗现捞卤菜技术,节约加盟费用。教全部技术和配方、包吃包住包材料


    培训时间:

    不限时间,学会为止,正常5-7天学会


    馋嘴鹅培训


    馋嘴鹅项目特点


    1、纯中药香料组方,不添加任何色素香精

    2、卤鹅制作简单,销售方便,1-2人即可经营

    3、新兴市场项目,市场空白,前景广阔


    馋嘴鹅培训课程简介


    1、卤料的认识与应用,了解卤料的用途与性质;

    2、吊制卤菜的鲜汤与用途;

    3、卤菜色泽的制作;卤汤的调制;

    4、各种卤菜原材料的选购要求与加工、卤制;

    5、卤菜调味料的制作;

    6、卤菜的保色与卤水的保存方法;

    7、卤制菜品:卤鸭、卤鹅、卤核桃肉、心、舌、肚、猪耳、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮等,另有白砍鸡,白砍兔等。

    8、馋嘴卤鹅培训班一对一教程,直到您学会为止!


    馋嘴鹅制作培训


    川香名厨馋嘴鹅培训优势


    1、专注短期创业餐饮技术培训,系统化更专业

    2、国家名厨执教,20余位大厨教学团队,强大的师资支持。

    3、技术研发,不断更新,新技术新菜品迎合市场主流

    4、免费品尝试吃,满意在报名,实操学习,学会为止

    5、签订合同,5年售后技术支持及免费复训服务


    现捞培训学员的操作


    为什么选择川香名厨学习卤鹅

      

    川香名厨教学多年以来,本着实事求是,精益求精,认真教学,精心传艺,诚心帮扶的理念,帮助众多卤鹅创业者成功起步,快速致富。

    我们教学技术不要留,配方全传授,亲自操作,后期免费扶持,一直坚持真材实料教学,认真对待每一个学员,让每一个学员都能够达到师傅的水平。

    欢迎学员上门考察,品常味道,满意再学!


    川香名厨的手撕鸡培训是由川香名厨餐饮的培训老师在传统制作基础上经过多年悉心研究,逐步改良完善而成,具有很强的市场竞争力,适合于小店铺创业,并且在市场上非常受欢迎。


    如果您想了解手撕鸡培训,请添加许老师的微信/电话:18000585897以获取详细信息,并查看培训站点。


    实际操作内容:


    1、手撕鸡制作原材料的认识选购与讲解

    2、工具的选购和使用方法

    3、鸡的前期处理方法讲解

    4、食材腌制,卤水的调配制作

    5、鸡的蒸制,手撕手法,调味拌料制作技巧讲解


    学员作品展示:


    手撕鸡培训


    麻辣手撕鸡培训


    川香名厨培训的优势:


      1.全国著名的厨师,全国一流的调味师。

      2.实体店培训,一对一教学。

      3.实际操作是主要任务,所有学员都应亲自操作。

      4.没有时间限制,直到您学习为止,并在满意时回家。


    致学员的一段话:


    毫无保留地教您一整套技术,以便您可以毫无问题地独立操作,我们认为饮食业中最重要的是味道,如果味道不好那便是浪费时间和金钱。 只有具有良好的品味和鲜明的特征,它才能抢占市场并成功赚钱。我们坚持用真实的材料讲课,认真地教每个学生,使他们达到专业水平。


    【川香名厨餐饮管理有限公司】

    成都●川香名厨校区

    培训咨询电话:18000585897

    学习内容
    教理论重实操 学习更高效
    • 理论学习

      1、原料讲解:原材料的选择、配方比例等。
      2、制作讲解:产品的刀工,产品的摆放位置等。
    • 示范讲解

      1、专业老师亲身示范,演示技术操作流程。
      2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
    • 学员实践

      1、老师手把手指导、操作所有流程,制作出成品。
      2、学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。
  • 3大服务优势
    解决您的0基础的后顾之忧
  • 1、担心学不到技术!

    资深老师手把手教学传正宗技术;
    无限制学习时间,O基础也学得会。
  • 2、担心乱收费花冤枉钱!

    一次性收费中途不收其他费用;
    签订协议保障每位学员合法权益。
  • 3、担心物料采购吃亏上当!

    免费提供详细的物料货品清单;
    购买正宗材料,避免多花冤枉钱。
  • 课堂实景
    用心教学 实操授课 0基础可学会
  • 常见问题
    您的疑惑,创业顾问为您解答
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